Слоёный салат «Кролик» с курицей, грибами, овощами и сыром

«Салат Кролик» станет отличным украшением на новогоднем столе 2023 года. Слоеный салат, состоящий из курицы и грибов, оказывается вкусным, нежным и очень красивым на вид. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, дополняя друг друга. Приготовить такой салат и красиво оформить его гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Главное — следовать рецепту, и все получится!

• 
  Подготавливаем все необходимые нам продукты для готовки
• 
  Для приготовления куриного бульона, начните с наливания воды в кастрюлю и доведите ее до кипения. Затем добавьте части курицы в кипящую воду. Когда вода снова начнет кипеть, варите курицу 30-40 минут. Остудите готовое куриное мясо в бульоне, чтобы оно стало сочным, или выньте из бульона.
• 
  Для приготовления яйца, варите его «вкрутую» (10 минут). После этого остудите в холодной воде.
• 
  Морковь и картофель нужно варить в неочищенном виде в течение 25-30 минут. Когда овощи будут готовы, выньте их из отвара и остудите.
• 
  Репчатый лук следует очистить и нарезать кубиками.
• 
  Перед нарезанием шампиньонов, протрите их влажным кухонным полотенцем и очистите от загрязнений, если это необходимо. Затем нарежьте грибы кубиками.
• 
  В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с грибами до тех пор, пока вся жидкость не испарится и грибы не покрывает легкая румяная корочка, примерно 15-20 минут. К концу обжарки посолите и поперчите. Остудите обжаренные грибы с луком.
• 
  Очистите яйца и натирайте одно из них на крупной терке. Оставьте один белок для украшения салата.
• 
  Очищаем картофель и морковь, натираем на крупной тёрке.
• 
  Отделяем куриное мясо от костей и режем небольшими кусочками.
• 
  Натираем сыр на самой мелкой тёрке.
• 
  Далее, формируем салат, разложив на дне слой картофеля, создавая форму мордочки и ушей кролика. Посолим немного.
• 
  Создаем сеточку из майонеза, используя кулинарный мешок или обычный пакет с отрезанным уголком.
• 
  На ней разлагаем слой куриного мяса и снова делаем сеточку из майонеза.
• 
  На салат выкладываем слой обжаренных грибов с луком, посыпанный сметаной.
• 
  Далее разлагаем слой моркови, которую солим и украшаем сеточкой из майонеза.
• 
  На ней размещаем слой яиц, который также украшаем сеточкой из майонеза.
• 
  Последним слоем выкладываем натёртый сыр — сверху и по бокам салата.
• 
  Украшаем салат, используя маслины, зелёный лук, ломтик помидора и натёртый яичный белок.
• 
  Слоёный салат «Кролик» готов к ужину. Приятного аппетита!

Приятного аппетита, готовьте вместе с нами вкусные новогодние салаты.